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吃粥会瘦吗,又有什么做法呢

文章作者:大厨菜谱 上传时间:2019-12-31

  吃粥会瘦吗,又有什么做法呢

  粥-是一种有粮食煮制而成的,含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,是一种易于消化的食物。很多人在早餐都会吃粥,小孩子消化能力弱,父母会经常给小孩子吃粥,而同样的老年人也会经常吃粥来养胃。那么吃粥会瘦吗?又有什么做法呢,下面就为大家介绍一下吧。

吃粥会瘦吗,又有什么做法呢

  一、吃粥会瘦吗

  于减肥而言,粥和饭并没有实质性的区别,认为饭的热量高,粥的热量低,完全是一种误解。

  只喝粥,粥中的淀粉转变为热量的速度快,这样饿得快,同时不容易吃饱,反而会导致吃得更多。如果保持每天只喝1-2碗粥,身体热量不足自然会从其他食物上找回来。同时,粥中营养不均衡,只喝粥很容易伤身。所以,只喝粥并不能减肥。

  粥主要的营养就是碳水化合物,而且是流质的。根据研究,当人体内的胃饥饿激素增加时候,人就会感到饥饿,产生强大的食欲。而糖、蛋白质等营养能够抑制胃饥饿激素,让人产生饱腹感。相比蛋白质,糖抑制胃饥饿激素的能力要比较弱。如果一餐中不进食蛋白质,单纯吃碳水化合物高的食物,很快就会感到饥饿。也就是说,如果单纯喝粥,那晚上很快就会感到饥饿了。

  二、推荐几种杂粮粥的食谱

  (一)五谷粥

  主料:稻米100克

  辅料:大麦30克小麦30克薏米20克燕麦片20克

  调料:盐3克各适量

  制作方法

  1、把所有准备好的材料(白米,大麦,小麦,薏仁,麦片)用清水冲洗干净,再放在水中浸泡3小时以上。

  2、材料混合后一同倒入锅中,加入15杯水同煮。

  3、先用大火煮开,再改用小火煮40分钟,直到粥烂熟透时熄火。

  4、放入盐调味,再焖5分钟就可以了。

  (二)五谷杂粮养生粥

  粳米25克,糯米50克,麦仁米25克,玉米25克,薏仁米25克,葛仙米50克,饭豆100克,白莲子50克,白云豆50克,小枣100克,大枣10枚,杏仁25克,核桃仁25克,栗子25克,花生仁25克,蜜桂花50克,红糖100克。

  制作方法:将大白云豆提前(最好头一天晚上泡,第二天用)泡发至胖大;白莲子用热水涨发,去绿色芯,同白云豆先下入煮锅煮20分钟,再加入大米、糯米、麦仁、葛仙米、小枣及饭豆,栗子去掉硬壳和内衣。

  将上述原料洗净,放入锅中,加入足够的清水,大火煮沸,改小火慢煮40分钟,至粥稠豆糯、枣烂时止。粥熟后加蜜桂花、红糖(或先将红糖煮成糖汁,加在粥中)拌匀即成。

  通过以上的介绍,相信大家已经知道了吃粥会瘦吗,又有什么做法呢,粥是用米做成的,能量其实和饭没有什么区别,但是,由于是煮制而成的,它可以补充水分。方法简单,适合家常操作,而且粥非常容易消化吸收,可以有效的改善贫血 的症状,所以,大家按照上述的方法做起来吧。

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